先日のイトコーお料理教室 in 豊川
ベジチーズを使った玄米ドリアと大根サラダを作りました。
みなさん”こんなに簡単にチーズみたいにできるんだ！！”と驚き。
山芋をすりおろして、豆乳を混ぜて、あとは色々調味料をプラスして火にかける。それだけです^^
大根サラダは、切り方がポイント！長さを出す為に、すりおろし器で８×３cmくらいに薄くスライス。
柿が旬なので、柿も回し切りに、そしてごぼうも薄くスライスして素揚げ。
醤油、ごま油、ゆず、塩少々でドレッシングを作って大根と柿を和える。
最後にごぼうの素揚げをバサッとのせます。（↓もっとバサッとの予定が、、、写真はちょっとへたっちゃってますね）
年齢層もさまざま、お子様連れのお母さんも子供さんのアレルギーの為、お料理の勉強をしにきて下さいました。
お子さんもモリモリ食べてくれて、嬉しかったです^^/
【生徒さんの感想】
◎野菜を炒める順番や、炒め方が参考になった。（Iさん）
◎家にあるものでできるな〜って思いました。（Hさん）
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次回のメニューはまだ未定です。
日程：２０１８年 １/１２（金）１０時〜１３時
参加費：２５００円（材料費込み）
場所：イトコー in豊川
どなたでもご参加できますので、初めての方も是非お越し下さいね。
1/9（火）1８時以降のキャンセルは１０００円いただきます。
【お申し込み】こちらのHPからか、０８０−３３５３−４３５７（中島）までお願いします。