Seeds yoga 代表
- ヨガアソシエーションナゴヤ認定ヨガインストラクター
- ヴァイクンタヨガ認定インストラクター
- インストラクター シグマストレッチ協会 ヨガ棒インストラクター 認定
- クシマクロビオティック インストラクター レベル１〜３修了
- オーガニックアドバイザーコース修了
東愛知新聞にて毎週月曜【暮らしのコラム】連載中！ 2022年５月スタート
ミツカンCM出演 2022年
高校卒業後にアメリカにてダンス留学を経て現地大学でCurinary Artを学び調理師免許を取得。オレゴン、NYに計７年滞在。幼少期から悩まされていたアトピー性皮膚炎の悪化から、健康の大切さについて深く考えさせられ、自分が元気になるための食事を作れるようになろうと決心。
帰国後にヨガとマクロビオティックを深める。
”できるだけ手作り！”の健康的な暮らしを心がけている。
お寿司、インドカレー、ハードパンが好き。
- 2001年 アメリカの大学でCulinary Art ＆Hospitality management を専攻。フランス料理やアメリカ郷土料理の他、現代栄養学、レストランマネージメントなどを学ぶ
- 2005年 ニューヨークのフュージョンレストラン“ＳＵＳＨＩＳＡＭＢＡ”、ブルックリンの”日比の”のキッチン勤務
- 2006年 山梨県小淵沢にて、日本でマクロビオティックを啓蒙しているパトリシオ・ガルシア・デ・パレデス氏に師事。１歳〜６歳の子供たち（４人）のご飯作りを担当
- 2007年 東京（恵比寿）にてマクロビオティックレストランのキッチン勤務
- 2008年 地元・豊橋にベースを移しマクロビオティック、ヨガインストラクターとしてのキャリアをスタート。ヨガに出会い没頭する
- 2012年〜 シーズオブハピネス ヨガスタジオ オープン
- 2015年6月〜2017年3月 マクロビオティック キッチンスタジオ（現在閉校）
- 2018年6月 シーズヨガ スタジオ リニューアルオープン
- 2023年3月 自宅料理教室 シーズキッチン オープン
マクロビオティック URL：https://seeds-of-happiness.com/macrobiotic/
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